Inicialmente, NC distribuia de manera artesanal en un pequeño negocio desde su casa, evolucionaron gradualmente para satisfacer las necesidades de la comunidad. Con firmeza y compromiso, decidieron reducir hasta llegar a eliminar las ventas directas y enfocarse en aliados comerciales. Con el tiempo, formalizaron el emprendimiento, pasaron a ser empresas y logrando obtener certificaciones de varios productos Sin Gluten por parte de Laboratorio Brolab y luego obteniendo los permisos sanitarias emitidos por el SACS, demostrando  calidad y seguridad de los productos sin gluten.

Hoy, Natural Coroba opera una fábrica que elabora alimentos y productos libres de gluten, tomando medidas rigurosas para evitar la contaminación cruzada. Su oferta incluye panes, galletas, pastas y más, adaptados para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Siguiendo normas estrictas, cuentan con certificaciones que respaldan su compromiso con la producción de alimentos seguros para necesidades dietéticas especiales.